酱爆菜肴用酱量一般相当于主料的。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（中级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 酱爆菜肴用酱量一般相当于主料的。 题目选项 A. 四分之一 B. 五分之一 ✓ C. 六分之一 D. 七分之一 正确答案 B